Abattage des dindes de Noël!!!!

Je vous annonce l'abattage de mes Dindes Rouge des Ardennes pour cette semaine.
En effet vous vous souvenez peut-être que j'avais annulé les dindes à Noël, car trop juste en maturité.
Ceci en dit long sur les dindes de Noël du commerce, mais bon je n'en dirai pas plus...
Pour ceux qui m'ont téléphoné pour le cochon trop tard, j'attends vos appels en priorité,
je garderai pour vous.

Ce matin à la Ruchotte...

Même en hiver c'est beau... Non?

Prix de la dynamique agricole pour La Ferme De La Ruchotte

Nous sommes très fiers d'avoir reçu le prix de la dynamique agricole dans la catégorie "agriculture durable", décerné par la Banque Populaire et un jury de professionnels, au palais des congrès de Beaune vendredi 29 janvier.

Ce prix vient récompenser 8 années de travail sur nos races anciennes et notre implication en agriculture biologique.

Merci à Frédéric Pitoizet qui a monté le dossier de présentation de notre exploitation et à son enthousiasme, Moïse Petit directeur de Beaune cents vignes, Jean-Louis Bonnard qui nous a épaulé pendant 7 ans et un grand merci à Sylvie Brun qui nous a financé il y a 8 ans et qui a cru en notre projet un peu fou.

Hodown à la Ruchotte!!! Slideshow!

Repas à 90% avec des produits Bio

Repas de nos chers vignerons, une fois l'an à la Ruchotte nous les invitons!

Thème: Les COWBOYS!!!!
Entre gens qui aimons les bons produits certifiés ou en conversion Bio, on se retrouve et on profite de l'amitié et du savoir faire de chacun!

Et cette édition a été une vraie réussite, beaucoup de plaisir, de gentillesse.

Un grand moment de Bonheur!

Merci!

Ce premier slideshow des photos de Jeremy est plutôt top! Le suivant l'est moins... Notre appareil est plutôt nul pour les photos live!!! Les natures mortes sur assiette il s'en sort à peu près, mais reportage sur le vif.... BOOOOOOOOf!

Allez courage! Les protagonistes de cette sympathique journée ont réclamé leur parution sur le blog, alors allons y!

In Order of appearence... ;-)) non, je rigole!

Sarnin-Berrux, Domaine Didier Montchovet, Domaine Arlaud, Domaine Dujac, Domaine Chandon de Briailles, Domaine Prieuré Roch.

Et en Special Guest star :

Matt et Meg Mc Clune!!!

Et ses photos!!!

Dégustation des Francs Priseurs de Gélines 2009.

C'était là!

Les 70 ans de la Maison Chapel, slideshow!

Le Chef en parlait là!

Cochon certifié AB par Qualité France, à vendre à la Ruchotte...

en téléphonant avant, 03 80 20 04 79, les après midi de mercredi, jeudi et vendredi.

A bientôt!

Le marché du livre à Cuisery

A Cuisery, entre Châlon -Sur-Sâone et Tournus, se tient chaque premier dimanche du mois le marché du livre.

Un moment super pour fouiner et trouver quelques raretés...

J'ai déniché la semaine dernière les deux tomes du Larousse agricole de 1921(magnifique).

Mais aussi quelques documents avicoles de plus de 50 ans.

On peut tout trouver sur ce marché, du livre rare au livre de poche, tout en occas bien sûr.

Alors amis lecteurs, rendez-vous à Cuisery un de ces jours!

Bientôt la Saint- Valentin...

Pour la Saint-Valentin qui cette année est un dimanche, le 14 février pour ceux qui ne suivent pas, j'ai prévu le menu suivant:(45 Euros/personne hors Boissons sauf Cerdon au verre)

Cerdon et quelques broutilles fermières...

Consommé de volaille et foie gras, céleri en déclinaison et allumettes en feuilletage.

Le filet de Rouge des Ardennes rôti rosé, pommes lyonnaises, jus court.

Fromages de Marc et Jeannette.

A deux...(dessert).

Pour vos réservation 03 80 20 04 79

Pour se distraire de nos histoires de poules...

Attention, c'est lourd!

BONNE ANNEE

Bonne année 2010 et surtout santé, j'espère vous voir en pleine forme tout au long de cette année.

A Bientôt