lundi 18 mai 2009

Côte de veau Desnoyer exceptionnelle à la Ruchotte

Merci Jean-François pour ce cadeau magnifique, on avait pas mangé du veau comme ça depuis au moins 10 ans, un grand moment. Cuisson comme chez Alain Chapel, merci à Philippe Jousse de m'avoir appris l'importance des cuissons et des bons produits.