mardi 26 mai 2009

Asperges sauvages de La Ruchotte

De belles asperges sauvages ont pointé leur nez dans les bois environnants.
Juste ébouillantées et passées au beurre quelques secondes et tout le parfum de la forêt humide dans l'assiette, un oeuf poché par dessus et voilà une petite entrée fort simple.
Ah! n'oubliez pas le bon pain!!!!!!!!