jeudi 9 avril 2009

Les grands chefs à La Ruchotte

J'ai eu le bonheur de recevoir, mercredi midi quelques grands étoilés. Je les remercie pour leur gentillesse et toute la curiosité dont ils ont fait preuve avec leurs épouses.
Ce moment particulier m'a permis de mettre en avant nos chères races anciennes, et d'expliquer notre élevage en faisant une petite visite commentée après le repas.
Côté menu, simplicité:
Oeufs pochés à l'ail des ours
Lapin au sang, purée de charlottes, chou chinois et carottes nouvelles.
Fromages
Tarte aux pommes
Merci à tous ces Chefs pour leurs encouragements.